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Crumpets – La recette du dimanche

J’ai découvert les crumpets lorsque j’habitais en Irlande. Ces petites crêpes épaisses se dégustent au tea time ou bien au petit déjeuner. Les crumpets datent de l’époque victorienne. Il s’agit d’une pâte de pancakes à laquelle on ajoute de la levure. Un bon crumpet se caractérise par les […]