Le bundt cake est un gâteau américain qui tient son nom de la forme du moule utilisé qui pourrait s’apparenter à celle du kouglof. En général il a la forme d’une couronne. Pour cette recette de baby bundts, j’ai utilisé des moules individuels en aluminium dans lesquels je fais d’habitude mes juste-cuits. Encore une fois cette recette est très facile à réaliser et assez rapide. Un petit Christmas feel en plus.
Le lait concentré me rappelle l’enfance et les petit berlingots blancs et bleus. Un vrai plaisir gourmand.
Voici une recette de cake super moelleux très facile à faire, idéal pour le goûter ou le tea time.
Connaissez-vous le Millionaire Shortbread? On le trouve aussi sous le nom de caramel slice, caramel square… C’est un biscuit d’origine écossaise recouvert d’une couche de caramel, puis d’une couche de chocolat. On peut le dire: c’est assez calorique. Mais comme tout ce qui ce qui est hyper calorique, […]
A l’automne je prends un immense plaisir à préparer des repas. Rien que l’idée de cuisiner tel ou tel plat m’enchante. Je feuillette les pages de Delicious avec autant d’avidité que les dernières pages d’un roman policier haletant. Rassure-toi ça je ne suis pas Bree Van de Kamp non plus.
L’idée de tous les produits de saison m’enchante: figues, champignons, courges, prunes, potiron, coings (ultra difficiles à trouver à Londres)… Pense donc à toutes ces tartes, soupes…
La fin de l’été annonce chez moi l’envie frénétique de faire des tartes. J’ai des envies de tartes aux pommes, aux figues, aux mûres, aux poires et aux amandes, normande, tatin… et aux prunes. A Londres, en ce moment, on trouve des prunes sur les marchés et au […]
J’ai découvert les crumpets lorsque j’habitais en Irlande. Ces petites crêpes épaisses se dégustent au tea time ou bien au petit déjeuner. Les crumpets datent de l’époque victorienne. Il s’agit d’une pâte de pancakes à laquelle on ajoute de la levure. Un bon crumpet se caractérise par les […]
Une jolie petite tarte au fraises toute simple. Une base faite de biscuits. Idéale en été car les pâtes à tartes n’aiment pas trop la chaleur. Pour les biscuits, on peut choisir des Digestives, mais j’ai voulu donner un peu plus de «croquant» à la base alors j’ai […]
Good news les copains, on est encore en «gooseberry season». Ce matin j’ai trouvé des groseilles à maquereau rouges chez mon marchand de 4 saisons . Elles sont un peu plus tendres que les vertes, mais semblent avoir le même goût acidulé que j’adore. La saison des groseilles […]
Je ne sais pas pourquoi mais le Victoria Sponge m’a laissée longtemps indifférente. King des cakes British il représentait selon moi le bon gros gâteau à la crème pas très fin et qui ne valait pas le détour des calories. Mais ça c’était avant d’avoir goûté le Victoria […]
Pour la recette du dimanche, je délaisse les plats salés d’une manière générale car c’est bien moins photogénique qu’un dessert. Allez, avouons-le, bas les masques! Un cake pop, une madeleine ou encore un cake au chocolat est beaucoup plus glamour qu’une choucroute ou un magret de canard. Et […]
Lost in London 