Étiquette : experimental dining

Experimental dining à House of Wolf

J’en ai soupé de l’experimental dining ces derniers temps. Cela semble être tendance à London. C’est probablement Heston Blumenthal dont la cuisine tient plus du laboratoire que du bon gigot de Maïté qui a inspiré cette mode. Mais qu’est-ce que c’est l’experimental dining? On ne sait pas vraiment […]