Le lait concentré me rappelle l’enfance et les petit berlingots blancs et bleus. Un vrai plaisir gourmand.
Voici une recette de cake super moelleux très facile à faire, idéal pour le goûter ou le tea time.
L’automne est beau à Londres. Nous avons en ce moment de belles journées ensoleillées, des feuilles rouges dans les arbres qui tardent à tomber, des couchers de soleil magnifiques qui font oublier l’été. Les étals des marchés regorgent de pommes, de potimarrons, de courges… Nous avons un chouette […]
Aujourd’hui, un gâteau tout simple avec un petit twist. C’est comme le gâteau marbré mais en un peu plus sophistiqué: c’est un gâteau avec des rayures, comme un tigre. J’ai trouvé la recette dans l’excellent troisième opus de Lorraine Pascale «Fast, fresh and easy food». En anglais dans […]
Je ne sais pas pourquoi mais le Victoria Sponge m’a laissée longtemps indifférente. King des cakes British il représentait selon moi le bon gros gâteau à la crème pas très fin et qui ne valait pas le détour des calories. Mais ça c’était avant d’avoir goûté le Victoria […]
Il est parfois des moments de fringale où la sweet tooth qui sommeille en moi (jamais trop longtemps) se réveille et se dit: tiens, je mangerais bien un petit truc. Dans les placards, il n’y a plus rien ou alors rien qui vaille. Je ne vais pas entamer […]
Figure-toi qu’il a bien neigé pendant la nuit à Londres. Nous avons passé la journée dehors à profiter des joies de l’hiver. Longue balade dans les rues de Londres, batailles de boules de neige (j’avais une immunité grâce à mon appareil photo!), bonhomme de neige, chocolat chaud… Bien […]
Au secours il me reste des marrons glacés! Comment est-ce possible? Il faut dire qu’on en avait acheté pour un régiment. Que faire avec ces 5 ou 6 marrons glacés qui se battent en duel au fond de la boite dorée et qui m’appellent de leur petite voix […]
Voilà typiquement le genre de gâteau que l’on a envie de retrouver sur la table de la cuisine au retour d’une balade en forêt ou d’un petit jogging à Hyde Park. Sa texture mouillée et moelleuse en fait un parfait accompagnement d’un petit café ou d’un thé. ingrédients […]
Connaissez-vous Christophe Felder? Ancien chef pâtissier du Crillon et auteur de nombreux ouvrages didactiques sur la pâtisserie. Je l’ai découvert et rencontré l’année dernière à l’occasion d’un atelier macarons à Strasbourg. Découvert également récemment, l’exquise pâte Spéculoos. Ca tombe bien Christophe vient de sortir « Succulents Spéculoos». Un livre […]
Encore une émission culinaire me direz-vous! Les Anglais se passionnent pour la cuisine. En France, vous découvrez Masterchef, enfin une adaptation hasardeuse si j’en crois les échos de l’hexagone. Sachez que Masterchef UK existe depuis 1990! Depuis la mi-août, la BBC diffuse The Great British Bake Off. Sur […]
