J’ai déjà réalisé cette recette trois fois car la Moulinette n’arrête pas de me la réclamer. Et je comprends pourquoi: c’est l’un des gâteaux les plus moelleux du monde. Oui, du monde. Je n’ai pas peur des mots (ni des coups de crayons).
Le bundt cake est un gâteau américain qui tient son nom de la forme du moule utilisé qui pourrait s’apparenter à celle du kouglof. En général il a la forme d’une couronne. Pour cette recette de baby bundts, j’ai utilisé des moules individuels en aluminium dans lesquels je fais d’habitude mes juste-cuits. Encore une fois cette recette est très facile à réaliser et assez rapide. Un petit Christmas feel en plus.
Lost in London 