Mi-avril, c’était l’anniversaire de la Moulinette. Elle a eu 10 ans. Au début l’année, je lui avais vaguement demandé ce qu’elle voulait faire pour son anniversaire. Dans quelle extravagance allait-elle nous emmener? Ici, ça ne rigole pas avec les anniversaires. Les parents font souvent preuve d’une imagination débordante et ils te convoquent toujours dans des lieux assez improbables pour une fête d’anniversaire. Une piscine municipale, un mur d’escalade, un zoo, une ferme, un bus… Le but étant de s’éloigner le plus possible de la maison pour éviter qu’un intrus ne pénètre dans ton home sweet home (et dans le cas d’une birthday party: ne vienne le ravager). On n’entre que très rarement dans un intérieur British, il faut le savoir.

Pour organiser une simple fête d’anniversaire, il faut s’y prendre drôlement à l’avance pour deux raisons principales: pour réserver le lieu avant les autres et aussi pour réserver tes invités avant qu’ils ne soient invités à une autre fête d’anniversaire. L’agenda social des enfants est bien rempli et nécessite souvent une gestion minutieuse.

C’est pour ça que dès le mois de janvier j’anticipais la birthday party de la mi-avril.

En général la fête se passe à la maison car la Moulinette préfère ainsi. Il est arrivé que nous le fassions en dehors de la maison à deux reprises. L’année dernière, dans une pizzeria où les enfants ont fait chacun leur pizza avec un pizzaïolo; c’était drôlement rigolo. Et pour ses 7 ans nous avons fait une afternoon tea party chez Betty Blythe – un excellent souvenir.

Quand je lui ai demandé ce qu’elle voulait faire pour ses 10 ans, vous savez ce qu’elle m’a répondu? « You know, I’m too old for a birthday party. I want a sleepover with a few friends ».
Et bien parfait un petit sleepover à la maison, c’est super. Easy peasy, j’ai envie de dire.

Et comme gâteau? « Un Victoria sponge » qu’elle me répond illico.

Voilà comment on règle une birthday party chez nous!

Pour la recette j’ai pris celle que Miss Cindy avait écrit sur le joli cahier qu’elle a offert à Molly il y a quelques temps.

Une belle réussite: aussi facile que joli.

ingrédients
* pour le gâteau
200g de beurre mou
200g de farine à levure incorporée
1 cs de levure
200g de sucre en poudre
4 oeufs
2 cs de lait
* pour la crème
140ml de crème fleurette (double cream)
50g de sucre en poudre
1 cc d’extrait de vanille
100g de confiture de fraises ou de framboises

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients pour réaliser le gâteau.

Beurrer un moule à gâteau et le fariner légèrement.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 35 à 40 minutes.

Quand le gâteau a complètement refroidi, préparer la crème.
Fouetter la crème avec le sucre et la vanille.

Découper le gâteau en deux avec un grand couteau *

Couvrir la première partie du gâteau avec la confiture puis la crème fouettée.

Poser la deuxième partie du gâteau sur la crème et saupoudrer d’un peu de sucre glace.

Et voilà!

* Note personnelle: j’ai deux moules à gâteaux identiques, j’ai donc cuit la pâte dans deux moules pour éviter d’avoir à faire un découpage hasardeux et fatal. J’ai adapté le temps de cuisson.

A lire: Le goûter d’anniversaire à la sauce British (ma première plongée dans l’univers d’une fête d’anniversaire en plein Yorkshire * épique)