Tu as vu cet été indien de folie qu’on a? Franchement c’est de la balle. Quand c’est comme ça, on file direct à la campagne.
Ce week-end nous sommes allés dans le West Sussex (moi aussi j’aime bien le prononcer. Je ne m’en lasse pas), à West Dean plus exactement où avait lieu le premier festival Grow! Cook! Eat! C’est un food festival qui, comme son nom l’indique, s’intéresse à toutes les étapes du parcours de l’aliment, de la terre à l’assiette en passant par la marmite. On plante, on cuisine et on mange! Un programme plutôt sympathique, non? Et puis il y avait Mary Berry, la Mercotte anglaise. Classe!

Le festival se déroulait dans un lieu absolument idyllique. West Dean Gardens se trouve près de Chichester, non loin de Portsmouth. Cette immense propriété abrite West Dean College où l’on apprend l’art, l’artisanat, le jardinage et la cuisine. Les jardins sont ouverts au public de février à décembre et je recommande vivement une petite visite de leur kitchen garden qui n’a cessé de m’émerveiller durant toute l’après midi.

Sympa comme université!

de jolis petits agneaux à cajoler

Une compétition pour reconnaitre des graines. On n’a pas fait fort. On reconnait les rats des villes!

De jolis verres et de jolies bouteilles (je me suis fait violence pour ne pas dévaliser le stand).

du garden art

des légumes en boite

des ateliers pour les enfants

de l’ail violet

de l’ail fumé à l’érable

du très bon pain – The Hungry Guest – Petworth, West Sussex

Des stands de street food vraiment sympa. On s’est régalé de hog roast.

Je n’ai jamais vu autant de variétés de pommes de ma vie. Il y en avait plus de 350! Avez-vous entendu parler de Paul Barnett qui, sur le même arbre, a obtenu 250 variétés de pommes… oui sur le même arbre!

Suivez-moi, je vous amène dans le fabulous kitchen garden.

Courges bicolores

West Dean Gardens possèdent une collection impressionnante de piments dans les serres victoriennes. Probablement l’une des collections les plus importantes d’Europe. Chaque début août se déroule la Chilli Fiesta, un festival autour du piment. Very very hot parait-il. D’ailleurs, on peut camper sur place. (la dernière phrase n’a rien à voir avec la phrase précédente… ou si peu)

Oui c’est le mois d’octobre, oui c’est l’Angleterre, oui ce sont des vignes.

On découvre de nouvelles variétés.

Jolies courges. Vivement Halloween.

Ce temps, mes amis!

Notre petite foodie a passé un très bon moment

Grow! Cook! Eat!
West Dean
West Sussex
début octobre