Maintenant qu’on a les moufles et le bonnet péruvien, ça y est on peut avoir le vin chaud et la fondue? Hein dis? Le froid je veux bien, mais il faut me donner des petites raisons d’accepter l’hiver avec douceur. Savais-tu qu’à Londres on peut déguster une fondue (savoyarde, bourguignonne ou au chocolat… oui madame!) sur un rooftop. Oui c’est chic et cool.

Quand il y a quelques jours j’ai vu passer ce deal sur Livingsocial, mon sang n’a fait qu’un tour et je me suis précipitée sur mon wallet pour dégainer ma carte de crédit. Savoury or Sweet Fondue with Glass of Mulled Wine and Winter Cocktail Each for Two People £39. On ne laisse pas passer une telle occasion. En fait c’est le lieu qui m’a surtout attirée: Vista at Trafalgar.
Le Vista est un bar situé sur le rooftop du Trafalgar Hotel, à deux pas de la colonne de l’amiral Nelson (ce cher Horatio). Probablement une des plus belles vues de Londres. Sauf qu’en hiver la vue tu oublies (et puis de toute façon avec la nuit qui tombe à 16h, on s’en fout) car le rooftop a été transformé pour la saison en un véritable winter wonderland dans le style igloo super cosy avec chauffage et couvertures. On ne voit pas dehors car c’est complétement recouvert.

On prend l’ascenseur jusqu’au 5ème ou 6ème étage (je ne me souviens plus: mes sensations cognitives étaient altérées… le vin chaud peut-être). Sache que si tu souhaites monter là-haut, il y a un small fee de £5, ce que nous n’avons pas eu à payer, because the deal. How cool is that?

On est accueilli par un charmant serveur (genre ténébreux) initié à l’anglais la semaine précédente. Mais charmant. Si! Enfin Pénélope elle a préféré le barman.
Donc Miguel, appelons-le Miguel, nous a apporté le vin chaud promptement. Puis un cocktail qui déchire sa mémé (et le porte monnaie de la mémé).

Black Apple Crunch – Black Moth Truffle Vodka sharp Granny Smith and Vanilla Syrup

Le cocktail est servi chaud et c’est un mélange paradisiaque. La carte indique le prix de £14. Tchin!

Pour les fondues, c’est un caquelon pour deux. Comme nous étions 4, nous avons choisi une «Classic cheese fondue» et une «smoked cheese fondue». Les fondues sont servies avec des légumes cuits au four (pommes de terre, carottes, betteraves, panais, patates douce) et des croutons. Va savoir pourquoi ils servent des croutons plutôt sur du pain frais (qui adhère bien au fromage)… Mystère. On cherche encore avec les copines.

Super délicieux et le caquelon que l’on trouvait un peu small quand le serveur les a apportés (#teambouboule) est finalement amplement suffisant pour deux.
Le verdict: on a légèrement préféré la smoked cheese fondue.

Miguel nous a demandé si on avait bien terminé. Alors que le plat et les caquelons avaient été nettoyées et presque polis. Miguel est poli.

Classic cheese fondue – Vacherin Mont d’or, Gruyère, white wine, garlic £22
Smoked cheese fondue – Smoked Applewood, Lancashire Cheddar, London Pride Ale, Coleman’s mustard – £20

Vista at Trafalgar
2 Spring Gardens
Trafalgar Square
Londres SW1A 2TS