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Petit brunch entre amis chez Feenie’s

Un de mes plaisirs à Vancouver c’est d’aller chez Maître Feenie, Rob pour les intimes. Le chef à la mode et succesful du moment. On le voit partout : à la télé pour son show culinaire, pour une pub dont le sens m’échappe encore, dans les librairies, sur le cul des bus. Bref la star de l’assiette locale. Ce genre de fantaisies pour pipole ne m’attire guère d’habitude. Et pourtant (comme dirait Charles…) on s’y sent bien à Feenie’s. Le menu est inventif sans être extravagant. Les plats sont très bien exécutés. Le service presque irréprochable.
Feenie’s c’est la version bistro de Lumière, le restaurant le plus cher de Vancouver avec un tasting menu où l’on peut laisser sa chemise, mais pas son appétit !
Bref, je passe toujours des moments agréables pendant ces lunches prolongés à siroter un Chiraz chilien.

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